lily_rocha (lily_rocha) wrote,
lily_rocha
lily_rocha

Category:

Замороженное варенье...Быстро,вкусно,полезно!

Ягодный сезон это заготовки на зиму...варенья,джемы,конфитюры и разное повидло)) И это конечно малая часть, ягодных запасов для любителей "хорошенько подготовиться к долгим зимним вечерам":))
А мы давно уже не крутим варенья и джемы...Много лет назад моя подруга поделилась со мной замечательным рецептом замороженного варенья, и с тех пор,наша кухня и полки подвала забыли о сладкой мечте в банке.
Нескончаемое море рецептов и вариаций замороженного варенья можно придумать,дай только волю фантазии.Это может быть классическое клубничное или смесь ягод с добавлением ароматной мяты ,или вообще фейхоа с мёдом и корицей:)
Такое варенье одинаково вкусное и замороженное(в таком варианте оно похоже на нежный ягодный сорбет) и полностью расставившим( в таком варианте на тёплую булочку с маслом ммммм...запивая ароматным чайком).И не забываем в таком виде ягоды сохраняют больше витаминов! Чем ещё это варенье покорило нас,это конечно тем , что не надо возиться с банками и вообще занимает намного меньше времени сам процесс!
У меня "ларец",морозильная камера довольно вместительная имеет функцию быстрой заморозки,что очень важно для сохранения витаминов в замораживаемых продукта,и не имеет значения ягоды это или овощи!
Поделюсь с вами рецептом,тем который в своё время дала мне подруга,можно сказать классика.В первоначальном варианте было очень много сахара, но впоследствии я сократила сахар наполовину,просто изначально стараюсь купить все ягоды послаще))
На видео виден результат, когда варенье уже затормозиться,его можно подавать как мороженное,шариками:)


Ингредиенты:

1 кг.-чёрная смородина
1 кг.-малина
1 кг. крыжовник
1.5кг. сахара
Готовим:
Вымыть и высушить ягоды. Затем вместе с сахаром пропустить через мясорубку.У меня электро мясорубка,но можно пользоваться и обычной.
Залить по судочкам,которые в последствии будут храниться в морозильной камере.
Приятного чаепития!
Tags: варенье, заготовки, кулинария, сорбет, ягоды
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Даккуаз...

    Нежнейший торт,обожаЮ...поэтому не устаю баловать семью и в первую очередь себя(ведь это именно тот торт от которого я не в силах отказаться:)))…

  • Банановый пирог

    Все,все!...любители банановой выпечки,нЕ проходите мимо!Простая,но очень вкусный и безумно ароматный пирог с кремом))) Бананы для выпечки у меня…

  • Маффины на белках

    Ну что,остались у вас "не спасённые" белки после Пасхи?:)) Очень давно вынашиваю идею фотографировать пошаговые фото,для себя и для стоков)) Есть…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments